L’histoire des Champs de l’Ill
Notre magasin a été ouvert le 2 avril 2009 sur une initiative du GIE (Groupement d’Intérêt Économique) des Producteurs Fermiers du Sundgau, regroupant à l’origine 5 producteurs.
Depuis son ouverture, le magasin connaît un véritable essor et accueille régulièrement de nouveaux membres et dépositaires.
Notre GIE se compose à présent de 6 membres associés et de nombreux dépositaires qui vous proposent tous des produits de qualité, souvent assortis d’une certification ou d’un label Qualité, ou encore des produits issus de l’Agriculture Biologique.
Nos producteurs fermiers
Un commerce équitable local
La structure de notre groupement, en GIE (Groupement d’Intérêt Économique), permet de réaliser à un coût minimum, la vente de produits locaux directement du producteur au consommateur.
En effet, les moyens nécessaires à la vente sont mis en commun et les frais d’exploitation sont partagés entre tous les producteurs, évitant le recours à de coûteux intermédiaires. Le consommateur peut ainsi bénéficier de justes prix, sans avoir à supporter le coût de structures intermédiaires de commercialisation. Le producteur, quant à lui, peut vendre également à un prix qui assure la pérennité de son exploitation.
Notre démarche est soutenue financièrement par la Région Grand-Est, le Conseil Général du Haut-Rhin, la Communauté de Communes du Secteur d’Illfurth et d’autres partenaires économiques. Autant de gages de la solidité de notre démarche et de garants de notre développement. Notre structure s’inscrit dans une démarche d’économie sociale et solidaire.
Notre magasin de produits fermiers
Le magasin des Champs de l’Ill permet à nos clients de venir s’approvisionner dans une vaste palette de produits fermiers locaux, en bénéficiant, pour leurs achats des conseils de nos producteurs. Notre offre comporte de nombreux produits régionaux, depuis les spécialités de viande et charcuterie, volailles, aux spécialités provenant de la ruche, miel, propolis, sans oublier les fruits, légumes, glaces artisanales, les friandises, le vin d’Alsace bio...
Tous nos producteurs sont sélectionnés sur la base de critères très rigoureux. Ils ont tous une démarche qualité, et sont souvent détenteurs d’une certification ou d’un label délivré par des organismes de leur profession.
Certains sont des adhérents au réseau Bienvenue à la Ferme (répondant ainsi à un strict cahier des charges), certains proposent des produits issus de l’Agriculture Biologique, mais tous sont très exigeants sur la qualité.
Au magasin, vous y serez accueillis par nos producteurs. N’hésitez pas à les consulter pour parfaire votre choix. Passionnés par leur métier et leur région, ils seront heureux, de vous donner de plus amples informations sur leurs produits, leurs exploitations, les principes de production...
