Ferme Krust Philippe
Philippe KRUST
Membre associé et fondateur des Champs de l'Ill
Exploitation agricole de polyculture et d’élevage porcins, située au centre d’Aspach-le-Bas, aux limites du Sundgau. L’alimentation des porcs est uniquement composée de céréales et de protéines végétales. Ils sont engraissés sur une litière de sciure et de paille dans des bâtiments ouverts.
Depuis 1988, la ferme s’est spécialisée dans la transformation artisanale des viandes en charcuterie, ainsi que la production de viandes fraîches et fumées. La découpe et la transformation s’effectuent à la ferme dans des locaux aux normes en vigueur.
